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Perdiz Estofada
500 gr. de peso neto.
Ingredientes naturales: Una PERDIZ, aceite de oliva, cebolla, zanahoria, vinagre de vino, sal, ajo, especias y plantas aromáticas.
Sin conservantes ni aditivos. Sin Gluten.
16,20€
Hay existencias
Perdiz de crianza de tamaño especial. Abrimos la perdiz por la pechuga; esto facilita la posibilidad de separarla en 2 mitades cuando usted saca el producto del bote. Nuestro proceso de elaboración es totalmente artesanal; cada perdiz se cocina junto a sus ingredientes dentro del envase ya cerrado, por lo que no hay manipulación intermedia; cada bote actúa como una olla exprés en miniatura.
Seguimos los pasos que se realizaban antaño con las aves de caza, aunque con medios modernos. Respetamos un largo periodo de oreo (7 a 10 días). De esta forma conseguimos una maduración idónea de la carne que va a permitir obtener un plato de primera calidad.
Simplemente tenemos que abrir el bote y echar todo su contenido en un recipiente.
Separar las dos mitades de la perdiz y calentar a fuego suave justo hasta que empiece a hervir, teniendo en cuenta que es un producto que ya está cocinado.
Servir y decorar el plato con verduritas cocidas previamente.
Ingredientes naturales:
- Una PERDIZ
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Zanahoria
- Vinagre de vino
- Sal
- Ajo
- Especias y plantas aromáticas.
El envase se conserva a temperatura ambiente. Evitar la luz solar directa y, a ser posible, la humedad.
Abrir el envase y consumir. Por cierto, nuestros envases metálicos son todos abre-fácil; usted no necesita llevarse abrelatas si se lleva uno de nuestros productos a un picnic; o a una excursión por el monte; o a un paseo en barco.
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