
Pochas con Perdiz
(contiene media perdiz)
Receta : Pochas con Perdiz o Codorniz. (Dos personas)
Echar todo el contenido en un recipiente, añadir agua y sal y dejar hervir durante unos cinco minutos.
Las pochas adquieren un color más oscuro de lo habitual porque no llevan ningún tipo de colorante ni aditivo.