Aves

Pichón La carne de pichón está constituida mayoritariamente por agua, proteínas y grasa aunque también contiene pequeñas cantidades de otras sustancias como las nitrogenadas no proteicas (aminoácidos libres, péptidos, nucleótidos, …

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Pato El pato es una de las aves más calóricas si se come con piel, porque en ella se acumula gran cantidad de grasa. Si se retira la piel, su …

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Pintada a la Miel    (contiene media pintada) Receta : Pintada a la miel. (Dos personas) Calentamos el contenido del bote a fuego suave. Es un plato totalmente terminado, pero …

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Perdiz Estofada (contiene una perdiz) Receta : Estofado de Perdiz. (Dos personas) Simplemente tenemos que abrir el bote y echar todo su contenido en un recipiente.  Separar las dos mitades …

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Codornices Escabechadas        (contiene dos o cuatro codornices) Receta : Codornices Escabechadas. (Dos a cuatro personas) Se pone en una sartén un trozo de mantequilla y unos pimientos cortados …

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Pochas con Codorniz     (contiene una codorniz)   Receta : Pochas con Perdiz o Codorniz. (Dos personas) Echar todo el contenido en un recipiente, añadir agua y sal y …

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Picantón Escabechado           (contiene un picantón)   Receta : Pimientos de Piquillo rellenos de Picantón. (Varias personas) Esta receta puede servir para cualquiera de nuestros escabechados. Separamos …

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Perdiz de Caza Escabechada         (contiene una perdiz)   Receta : Perdiz de caza. (Una o dos personas) Este producto aconsejamos consumirlo a temperatura ambiente, tal como sale del …

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Codornices Rellenas de Foie        (contiene dos codornices)   Receta : Codornices rellenas de foie. (Dos personas) Abrir el bote y separar en dos mitades las codornices. El foie …

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Capón con Trufa (contiene trozos pollo capón)   Receta : Capón con trufa. (Varias personas) Producto ideal para celebraciones. Se trata de la carne de un pollo capado que ha vivido …

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