Perdiz de Caza Escabechada

   (contiene una perdiz)

Receta : Perdiz de caza. (Una o dos personas)

Este producto aconsejamos consumirlo a temperatura ambiente, tal como sale del envase. Pueden servirle cualquiera de las recetas anteriores de escabechados, Pero el consejo que le damos es que abra el recipiente, la ponga en un plato y, sin calentarla,

disfrute de su sabor. Se trata de un animal salvaje que ha nacido y vivido en plena libertad. Creo que hay que degustarlo y evocar sabores que se están perdiendo.

Producto para entendidos y para el que quiera saber y notar la diferencia.