“Ragout» de Toro de Lidia
(contiene trozos de Toro de Lidia)
Receta : Ragout de toro de lidia. (Dos personas)
Es un plato bastante elaborado y condimentado. Calentar a fuego suave durante unos diez minutos, para que reduzca la salsa, sin que se agarre.
Podemos añadir unas patatas cocidas a tacos y bien escurridas. Podrá degustar la maravillosa carne de un animal que se ha criado en el campo en libertad.